Un poissonnier nous donne le temps de conservation à ne pas dépasser lorsqu’on met un poisson au réfrigérateur. La limite est de 3 jours.
Combien de temps conserver un poisson ? Pour conserver un poisson, il faut le mettre pas plus de trois jours au réfrigérateur domestique.
Mais le mieux, c’est de le manger au jour le jour.
Si vous voulez manger du poisson, passez chez votre poissonnerie habituelle, ça ne sert à rien de stocker.
Un frigo-ménager n’a pas les mêmes caractéristiques que le congélateur d’une poissonnerie.
Là-bas :
– Ils sont sous glace
– Ils peuvent rester un peu plus longtemps
Comment conserver un poisson ? Toutefois, avant de le mettre au réfrigérateur, pour bien conserver le poisson :
– Lavez-le avec de l’eau
– Essuyez bien le poisson
– Disposez-le dans un plat
– Recouvrez de film alimentaire
Les conditions thermiques pour la conservation du poisson Si vous conservez le poisson au réfrigérateur, veillez à ce que la température soit entre 0°C et 2°C.
L’endroit idéal est le fond de votre réfrigérateur.
Comment pouvoir apprécier la saveur du poisson Ce n’est pas la peine d’acheter un poisson si vous ne le consommerez pas dans la journée.
Au delà des trois jours maximum, votre poisson perdra tout son goût.
Il ne sera plus aussi frais et ce sera bien dommage.
Un poisson pas frais est très dangereux pour la santé.
