Les ingrédients et accessoires nécessaires Pour agrémenter votre salade, vous aurez besoin de plusieurs ingrédients. Il s’agit en l’occurrence de :
— un oignon rouge
— un demi-litre de vinaigre
— parmesan
— citron
— orange
— pamplemousse
— vinaigre balsamique avec de l’huile d’olive.
Vous aurez également besoin d’une casserole.
Préparation de l’agrément Commencez par faire chauffer le vinaigre. En même temps, vous pouvez vous occuper de l’oignon. Tranchez votre oignon rouge en petit quartier à l’aide d’un couteau pointu. Réservez vos tranches d’oignon dans un petit récipient. Ensuite, coupez le citron en rondelle à l’aide d’un couteau-scie. Commencez par préchauffer votre four à quatre-vingts degrés pendant une dizaine de minutes. Placez les tranches de citron sur la plaque de votre four. Vous pouvez ensuite laisser cuire vos citrons au four durant quatre heures.
Lorsque le vinaigre se met à bouillir, vous pouvez incorporer vos oignons dans la casserole. Laissez mijoter pendant une minute avant d’éteindre le feu. Une fois que les oignons prennent de la couleur, réservez-les dans un récipient contenant de l’eau glacée. Il s’agit d’une technique qui permet d’arrêter rapidement la cuisson.
Vos citrons seront confits après les quatre heures de cuisson. Vous pouvez les réserver dans un petit récipient. Placez vos parmesans sur la plaque de votre four. Laissez cuire pendant cinq minutes à 200 degrés. Pendant ce temps, vous pouvez couper les extrémités des agrumes avant de les peler avec un couteau-scie. Récupérez chaque segment des agrumes avec un couteau tranchant.
Préparation de la salade Une fois tous les ingrédients préparés, vous pouvez vous occuper de la salade. Pour cela, il vous suffit de mettre la salade dans un grand bol et d’y verser la vinaigrette avec l’huile d’olive. Vous pouvez par la suite disposer vos agrumes au-dessus de la salade. Disposez également les oignons sur la préparation pour donner plus de couleur. Parsemez les parmesans sur la salade. Ensuite, déposez les chips de citron sur le tout. Vous pouvez accompagner cette salade avec du poisson grillé. Désormais, vous savez comment agrémenter votre salade !
