Les ingrédients et ustensiles Pour préparer le matcha, voici les ingrédients et ustensiles nécessaires :
— Du thé matcha
— Une spatule
— Un fouet à matcha
— Un filtre
— Un bol à matcha
La préparation Pour commencer, prenez le thé matcha en poudre et versez-le dans le petit récipient qui sert de filtre pour le tamiser. Vous obtenez ainsi une poudre à matcha limpide. A l’aide de la spatule, déposez ensuite la poudre de matcha dans le bol à matcha. Versez, en petite quantité, de l’eau sur le matcha. Enfin, mélangez, en effectuant des petits « W », le matcha avec le fouet.
La dégustation Une fois que votre thé est prêt, vous pouvez maintenant le déguster. Le thé matcha s’accompagne volontiers avec une petite pâtisserie à base de haricots rouge. Le bol à matcha est à consommer à trois gorgées successives. Vous pouvez également accompagner le matcha avec des pâtisseries à base de matcha qui sont sucrées.
