Sortir le rôti Commencez par prendre votre rôti par un bout de ficelle.Déposez-le ensuite sur une planche.Pendant ce temps, vous pouvez vous occuper du fond de votre plat.En effet, lorsque vous enlevez votre rôti du plat, vous pouvez constater qu’il reste des sucs de viande au fond.Vous avez la possibilité de les décoller avec de l’eau.Pour cela, il vous suffit d’y verser un verre d’eau et de remuer le tout avec une spatule ou une cuillère.Ce mélange va à la fin vous servir de sauce.Une fois que votre rôti est bien installé, vous pouvez commencer à le découper.Pour cela, il est important d’être méthodique.
Comment découper le rôti Avant de découper votre rôti, il est important de savoir que celui-ci est ficelé dans les deux sens.Il est ficelé dans le sens de la longueur et de la largeur.À l’aide d’un couteau bien tranchant; vous pouvez découper votre rôti en tranches. Pour cela, il est important de veiller à ce que les tranches soient fines.Pour que vos tranches soient bien droites, vous pouvez vous servir des ficelles comme repères.Au fur et à mesure que vous découpez votre rôti, vous pouvez enlever les petites ficelles qui vous gênent. Vous avez également la possibilité d’enlever les parties grasses du rôti.Une fois que le rôti est découpé, vous pouvez verser la sauce sur les côtés.Le rôti se mange généralement chaud. Désormais, vous savez comment découper un rôti. À vous de jouer !
