Découvrez la recette d’une crème fouettée idéale pour accompagner les pâtes de tomates, les légumes à l’apéritif ou encore un potage. Bon appétit !
Pour réaliser une crème fouettée à la menthe poivrée, il vous faut 150 g de crème fleurette liquide
4 cuillère à café de sucre
Menthe fraîche
La recette de la crème fouettée à la menthe poivrée Dans une casserole, mettez la crème fleurette et le sucre.
Faites chauffer
Préparez la menthe : lavez-la et coupez-la en morceaux
Quand la préparation commence à bouillir, retirez du feu
Ajoutez la menthe et 5 tours de moulin à poivre
Filmez la casserole et laissez infuser pendant une demi-heure
Mettez le tout au réfrigérateur pendant deux heures
Passez le liquide au chinois pour retirer les feuilles de menthe
Mettez un saladier au frais pendant 10/15 minutes
Versez la crème dans ce saladier froid
Fouettez la crème jusqu’à ce qu’elle est une jolie texture
