Les ingrédients nécessaires 300gr de morceaux de chocolat noir à 70% de cacao25cl de lait12cl de crème liquide70g de sucre semoule30g de beurre1 à 2 cuillères à soupe de cacao amer
Les différentes étapes de la réalisation Portez à ébullition 1 cuillère à soupe d’eau avec le lait et la crème liquide.Lorsque le mélange a atteint l’ébullition, mettez-le hors du feu.Ajoutez le sucre et mélangez au fouet énergiquement jusqu’à ce qu’il soit dissolu complètement.Versez le mélange chaud dans les morceaux de chocolat.Rajoutez le beurre.Mélanger bien délicatement.Au fur et à mesure, fouettez de manière plus énergique.En dernière étape, ajoutez le cacao en poudre amer.Reversez le mélange dans la casserole.Faites-le cuire pendant quelques secondes.Continuez à fouetter et laissez chauffer pendant quelques secondes.
Des conseils Vous pouvez agrémenter votre dessert avec cette sauce.Vous pouvez conserver le reste au réfrigérateur.
Pour conclure Chaud ou froid, le chocolat est un aliment bien apprécié par nombreuses personnes. Riche en antioxydant, il a une vertu d’antidépresseur naturel et très calorique. Grâce aux informations fournies par notre invitée, vous détenez désormais la bonne astuce pour mieux réussir la recette de la sauce au chocolat. Vous pouvez en faire usage pour napper votre pâtisserie ou pour agrémenter votre dessert. Vous pouvez aussi en créer d’autres. Pour cela, il ne vous reste qu’à bien suivre les instructions dans la vidéo et faites courir votre imagination. Bonne dégustation.
