Les caractéristiques d’une huile d’olive pour les crudités Il existe de nombreuses huiles d’olive.Les huiles d’olive ont des saveurs différentes.Chacun de nous peut avoir une huile d’olive favorite.Toutefois, certaines huiles d’olive conviendront ou non à une recette en particulier.Par exemple, pour assaisonner une salade, l’idéal est d’utiliser une huile d’olive structurée.Cette huile d’olive va apporte un goût herbacée à vos salades.Ce genre d’huile d’olive aura également un goût d’herbe coupée qui viendra renforcer le côté végétal du plat.
L’huile d’olive pour les plats méditerranéens Pour faire une cuisine plus méditerranéenne, vous allez avoir besoin d’une huile d’olive toute aussi bien structurée que celle que vous utiliserez pour les salades.Il faut que l’huile d’olive pour les plats cuisinés à la façon méditerranéenne soit forte.Elle apportera ainsi des couleurs aux plats.
L’huile d’olive pour les recettes délicates Pour faire revenir des noix de Saint-Jacques, il est conseillé de choisir une huile d’olive légère et fine.Les noix de Saint-Jacques seront d’ailleurs cuites avec juste un filet d’huile d’olive.Il faut en effet ne pas dénaturer la qualité intrinsèque du plat.Dans ce cas, cuisez ce type de plat avec des huiles d’olive beaucoup plus douces et beaucoup plus délicates.
Les conseils du spécialiste Il est conseillé de disposer de 3 huiles d’olive différentes chez soi.Ceci vous permettra d’utiliser une huile d’olive pour un type de plat : – une huile d’olive pour tout ce qui est assaisonnement cru sur des plats relativement neutres- une huile d’olive plutôt utilisée pour la cuisson et apporté un côté méditerranéen à certains plats- une huile d’olive pour les plats qui ont besoin d’être sublimésVous connaissez désormais toutes les informations concernant les huiles d’olive.Vous saurez dès à présent comment choisir celle qui s’accommodera le mieux à votre plat !
