Réaliser une mousse aérienne au chocolat au lait sans œuf c’est possible. Cette recette est rapide et facile à réaliser.
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Etape 1/5 :
Les ingrédients
Cette recette de mousse au chocolat sans œuf est à base de chocolat, de ce fait choisissez une tablette de chocolat noir de bonne qualité.Vous aurez également besoin de 250 ml de lait, 250 ml de crème entière liquide et d’un petit morceau de beurre.
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Etape 2/5 :
La cuisson
Dans une poêle, chauffez le lait à feu doux.Ensuite, faites fondre le morceau de beurre dans le lait.
Dès que ce mélange de lait et de beurre est chauffé, ajoutez le chocolat préalablement cassé en morceaux.
Mélangez la préparation, toujours à feu doux.
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Etape 3/5 :
Battez la crème entière liquide
Lorsque le mélange précédent est complètement fondu, retirez-le du feu et laissez tiédir pendant un moment.Entre temps, montez votre crème entière liquide au fouet à main.
Utilisez un batteur électrique pour obtenir un résultat plus efficace.
Votre crème fouettée est prête lorsqu’elle tient au fouet.
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Etape 4/5 :
Mélangez la crème fouettée avec la préparation
Avant de mélanger toutes les préparations, vous pourrez mettre la crème fouettée au frais pendant un moment.Ensuite, mélangez délicatement la crème fouettée avec le chocolat fondu et répartissez ce mélange de crème et de chocolat dans plusieurs verrines.
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Etape 5/5 :
Ajoutez une couche de crème et de chocolat
Mettez les verrines de mousse au chocolat dans le réfrigérateur pendant quelques heures.Une fois qu’elles sont bien fraîches, ajoutez une couche de crème fraîche et de chocolat sur chaque verrine et dégustez une délicieuse mousse au chocolat sans œuf.
